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私は以前働いていたバーでの話です。 そこのお店はビールと焼酎とウイスキーしか置いておらず、料金システムもセット料金を取るといったスナックみたいな感じでした。 客層はキャバ嬢がアフターでお客さんと一緒にきたり、キャバ嬢が仕事終わりにきたりと一見楽しそうに感じるのですが・・・ 営業時間が朝7時ぐらいまでだったためかお客さんのほとんどが泥酔に近い状態でお店にやってきて、 「お前も飲め」 とお客さんがいれてくれていたボトル(芋焼酎)からきでグラスに注がれ、ひどいときには一気を強要されるなどととても大変な仕事でした。 まー楽しいことも多々あったのですが★ 飲み屋で働いている女性は凄いなーと思いました。お酒を飲みながらお客を楽しませ、また営業時間外でも次に繋ぐために接客。 凄い仕事熱心ですよね。 そんなこんなで1年近くそのお店で働いていたのですが、一番大変だったのは、初めて会うお客さんとの会話でした。 気を使いながら楽しませることって難しいですよね。探り探りでお客さんの好きな話題を見つけ、そのことについて話を持ってくよう心がけていました。 次回またいらっしゃったときのために、そのお客様の好きな話題を携帯で調べてみたり。凄く勉強になりました。
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